Channel Title: Flour-Taeko Channel Description: こめこの米粉レシピ 『体にやさしい米粉レシピでグルテンフリー生活を始めよう』 <video> やっと出逢えた！こんなチョコパン食べたかった。米粉のショコラパン【Gluten-Free】 Description: 第125話 小麥粉依存性のつくる "小麦粉そっくりレシピ物語" 『内緒のグルテンフリーレシピ』 ブログ： https://kurashino.work/ Instagram： https://www.instagram.com/flour_taeko/ 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【目次】 0:00 見どころ 0:08 ぱん生地作り 1:34 発酵 1:47 ぱん生地成形 3:12 焼く 3:19 できあがり♪ ♪　 3:33 次回の予告 室温22度 米粉(ミズホチカラ) 130g 片栗粉 17g サイリウム 7g ココアパウダー12g きび砂糖 5g 塩 2.5g ぬるま湯(30~40度)125～145ml 白神こだま酵母 3g 酵母用ぬるま湯(約35度) 20ml チョコチップ50~60g ■その他 油 (お好みの種類) 適量 生地と同じ米粉 適量 █焼成 オーブン予熱 250度 ✔︎︎︎︎230度約19分 ■発酵30度で約50分 🥣 【保存方法】 個別ラップして冷凍保存 電子レンジ200W 途中ひっくり返して 両面を温める 手で包んでほんのり温かい程度がベスト 【使用している材料と道具】 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉(ミズホチカラ) https://www.amazon.co.jp/dp/B01M4GSF3W/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=cherry1213-22&linkCode=w00&linkId=95cac63eed4ed29c88e14dc53fd0dc46&creativeASIN=B01M4GSF3W 楽天市場：米粉(ミズホチカラ) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbears-k%2F7030%2F ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：香りのよい酵母 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000V2AEXA/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B000V2AEXA&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=3c9c8cded7f3fa27f4b9992ff16ecd6a 楽天市場：香りのよい酵母 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsutsu-uraura%2Fpioneer-kodama10-5%2F ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：サイリウム：パン作りにおすすめ https://www.amazon.co.jp/dp/B0834MTSPH/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=cherry1213-22&linkCode=w00&linkId=8b49dc5e0f8594bc15650685f6e45c1b&creativeASIN=B0834MTSPH 楽天市場：サイリウム：パン作りにおすすめ https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Froombania%2Fr-as-pd360%2F ︎︎︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：奇跡の岩塩クリスタルソルト パウダータイプ https://amzn.to/3Zi0dAH ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：しなるヘラ https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00VJBEQQI/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B00VJBEQQI&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=176771ae64c3e45cf05c37fd1bbbad29 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<video> 米粉のふんわりバターロール #glutenfree Description: </video> <video> ふんわり簡単！心も体も整うグルテンフリーヨーグルトマフィン✨【gluten-free】 Description: 第129話 ブログ： https://kurashino.work/ Instagram： https://www.instagram.com/flour_taeko/ 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【目次】 0:00 自己紹介 0:24 下準備 1:11 生地作り 3: 30 型に流す 4:03 焼く 4:22 できあがり♪ ♪　 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■材料 米粉(ミズホチカラ) 120g サイリウム 2g べーギングパウダー4g 塩 0.6g 卵 2個(108g) きび砂糖 90g 油 50g 無糖ヨーグルト 120g バニラオイル 4～5滴 ■その他 マフィン型 26×17.5×3.5cm 耐熱カップ 数枚 ■Bake 予熱170度 170度 約24分 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【使用している材料と道具】 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉製菓用 https://amzn.to/3YXuLJe 楽天市場：米粉製菓用 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fsuper-foods-japan%2F201054%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ベーキングパウダー(アルミ不使用) https://www.amazon.co.jp/gp/product/B089RQVDJ9/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B089RQVDJ9&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=c2f32588facb381543d2f8c1039b6a27 楽天市場：ベーキングパウダー(アルミ不使用) 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︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：オーブン　 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07D9KFGCR/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B07D9KFGCR&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=2f4140ac3558d40bcd3ad46b11d29f4d 楽天市場：オーブン https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fdejiemon%2Fer-vd3000-w%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fdejiemon%2Fi%2F10001176%2F #グルテンフリー #米粉#レシピ#アンチエイジング#美#glutenfree#recipe#healthy #簡単 当サイトFlour_Taekoは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。 </video> <video> 【小麦粉・オイル・砂糖ゼロ！】簡単＆体に優しい米粉丸ぱん🍞 gluten-free Description: 第130話 余計なものは一切なし！素材の美味しさを引き出したシンプルなパンレシピ🍞。 シンプルだからこそ毎日でも楽しめる。 手軽に作れて、心も体も満たされるパンをぜひ！ ブログ： https://kurashino.work/ Instagram： https://www.instagram.com/flour_taeko/ ⬛︎ 材料 /室温24度での作業 米粉(ミズホチカラ) 140g 片栗粉 17g サイリウム 7g 塩 2.5g 甘酒25g ぬるま湯(30~40度)125～145ml (動画の使用量140ml) 白神こだま酵母 3g 酵母用ぬるま湯(約35度) 20ml ■その他 アーモンドミルク(水でもOK) 適量 生地と同じ米粉 適量 ■ 発酵 30度で約50分 ■ 焼成 オーブン予熱 250度 230度約18分 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ※それぞれオーブンに癖かあります、 温度や焼き時間は加減して下さい ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 粗熱がとれたら個別ラップして保存 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 焼きたてが最も美味しいです♡ 翌日、召し上がる場合 ラップのままレンジ200度で数十秒、上下反転し数十秒、 手で包んでほんのり温かい程度に温める。 温め過ぎるとかたくなるのでご注意を🍞 【使用している材料🥣】 amazon：米粉(ミズホチカラ) https://amzn.to/3W46LTD 楽天市場：米粉(ミズホチカラ) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbears-k%2F7030%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇 サイリウム https://amzn.to/3UzNl9S 楽天市場：サイリウム https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Froombania%2Fr-as-pd360%2F amazon：酵母 https://amzn.to/4f5izO4 楽天市場：酵母 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsutsu-uraura%2Fpioneer-kodama10-5%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：奇跡の岩塩クリスタルソルト パウダータイプ https://amzn.to/3Zi0dAH ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：しなるヘラ 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【使用している材料】 amazon：米粉(ミズホチカラ) https://amzn.to/3W46LTD 楽天市場：米粉(ミズホチカラ) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbears-k%2F7030%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇 サイリウム https://amzn.to/3UzNl9S 楽天市場：サイリウム https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Froombania%2Fr-as-pd360%2F amazon：酵母 https://amzn.to/4f5izO4 楽天市場：酵母 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsutsu-uraura%2Fpioneer-kodama10-5%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：奇跡の岩塩クリスタルソルト パウダータイプ https://amzn.to/3Zi0dAH ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：しなるヘラ https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00VJBEQQI/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B00VJBEQQI&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=176771ae64c3e45cf05c37fd1bbbad29 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ガラス︎︎ボウル（親子） 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当サイトFlour_Taekoは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。 </video> <video> 【余計なものは不要】甘くない美味しさ♡小麦粉・砂糖・油・乳製品ゼロのパウンドケーキ Description: 第133話 ブログ： https://kurashino.work/ Instagram： https://www.instagram.com/flour_taeko/ 材料： 米粉 (製菓用) 120g 片栗粉 20g ベーキングパウダー 8g 塩 2g 卵M 2個 水 80ml 酢 5g その他： 18cmパウンド型 (内寸8.7×17.8×高さ6cm) Bake： 予熱170度 170度15分、160度約35分(160度で10分程焼いたらアルミの蓋をする) 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【使用している材料と道具】 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉製菓用 https://amzn.to/3YXuLJe 楽天市場：米粉製菓用 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fsuper-foods-japan%2F201054%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ベーキングパウダー(アルミ不使用) https://www.amazon.co.jp/gp/product/B089RQVDJ9/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B089RQVDJ9&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=c2f32588facb381543d2f8c1039b6a27 楽天市場：ベーキングパウダー(アルミ不使用) 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当サイトFlour_Taekoは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。 </video> <video> 濃厚ココアと甘熟バナナの絶品パウンドケーキ【簡単！ふんわり】 Description: 第126話 小麥粉依存性のつくる "小麦粉そっくりレシピ物語" 『内緒のグルテンフリーレシピ』 ブログ： https://kurashino.work/ Instagram： https://www.instagram.com/flour_taeko/ 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【目次】 0:00 下準備 1:31 生地作り 2:27 メレンゲ作り 2:46 再び生地作り 3:36 生地を型へうつす 3:52 焼く 4:03 できあがり♪ ♪　 4:22 次回予告ショート動画 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ※材料は常温にもどしておく ※オーブンは170度で予熱 ※18㎝パウンド型 (内寸8.7×17.8×高さ6cm) ---- ■ 材料 米粉(製菓用) 100g ベーキングパウダー 5g ココアパウダー 20g バナナ 1本(90g) 塩 0.5g シナモンパウダー 2g 無塩バター 50g 卵 M 2個 油 20g (お好みのもの) きび砂糖 80g ■焼く 170度15分、160度約40分 -------- * 18cm pound cake type (Inner dimensions 8.7 x 17.8 x h6 cm) * Oven preheat 338°F ---- ■ Ingredients 100g rice flour 5g baking powder 20g cocoa powder 1 banana (90g) 0.5g salt 2g cinnamon powder 50g unsalted butter 2 eggs 20g oil (your choice) 80g light brown sugar ◻️Bake：Oven 338°F for 15 min 320°F for about 40 min ------ ■作り方 ① ボウルに米粉、ベーキングパウダー、 ココアパウダー加え混ぜ合わせる ② 卵を卵黄と卵白にわける 卵黄は常温で、卵白は冷蔵庫で冷やす ③ 器にバナナ、塩、シナモンを加え 潰しなから混ぜ合わす ④ 大きめのボールに無塩バターを入れ 泡立て器で混ぜる ⑤半分量(40g)のきび砂糖加えて混ぜ合わす ⑥油を加えふわっと白っぽくなるまで しっかり混ぜる ⑦ 卵黄を加え混ぜ合わせ、ふわふわ生地にしあげる ⑧ 潰しておいたバナナ類を加えて合わせる ⑨ メレンゲを作る 冷やしておいた卵白を ハンドミキサーで軽く泡立てる ⑩残りのきび砂糖(40g)を加え、 角が立つまで泡立てる ⑪ ④のボウルにのメレンゲ1/3量を入れ、 ゴムベラで全体になじませる ⑫合わせておいた粉類を加え切るように合わせる ⑬ 残りのメレンを加え、 泡を潰さないようさっくり合わせる ⑭オーブンを170度予熱をはじめる ⑮ 生地を型に移す ⑯ 型ごとトントンと落として 生地の中の空気を抜き、表面をならす ⑰油をつけたゴムベラで中央に切り込みをいれる ⑱ オープン170度15分、 温度を下げて160度約40分焼く (途中、焼き色が強い場合は 上にアルミホイルをかぶせる) 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【使用している材料と道具】 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉製菓用 https://amzn.to/3YXuLJe 楽天市場：米粉製菓用 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fsuper-foods-japan%2F201054%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ベーキングパウダー(アルミ不使用) https://www.amazon.co.jp/gp/product/B089RQVDJ9/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B089RQVDJ9&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=c2f32588facb381543d2f8c1039b6a27 楽天市場：ベーキングパウダー(アルミ不使用) 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https://www.instagram.com/flour_taeko/ 🧁ふわふわおからマフィン(6個) ■材料 ・米粉 (製菓用) 100g ・サイリウム 3g ・ベーキングパウダー6g ・塩 0.6g ・卵M 2個 ・きび砂糖 80~70g ・無糖ヨーグルト 100g ・バニラオイル 適量 ・アーモンドミルク 15g ・生おから 100g ・素焼きくるみ 30g ❊きび砂糖はお好みで調整可、 はちみつやメープルシロップでも代用可 ※アーモンドミルク は牛乳・豆乳代用可 ■その他 マフィン型 26×17.5×3.5cm 耐熱カップ 数枚 ■Bake 予熱170度 170度 約25分 良い香りがしてきたら反転 焼き上がり粗熱がとれたら密封する 🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【使用している材料と道具】 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉製菓用 https://amzn.to/3YXuLJe 楽天市場：米粉製菓用 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fsuper-foods-japan%2F201054%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ベーキングパウダー(アルミ不使用) https://www.amazon.co.jp/gp/product/B089RQVDJ9/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B089RQVDJ9&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=c2f32588facb381543d2f8c1039b6a27 楽天市場：ベーキングパウダー(アルミ不使用) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2F37210%2F ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：きび砂糖 https://amzn.to/3uCACs0 楽天市場：きび砂糖 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https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbears-k%2F7030%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇 サイリウム https://amzn.to/3UzNl9S 楽天市場：サイリウム https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Froombania%2Fr-as-pd360%2F amazon：酵母 https://amzn.to/4f5izO4 楽天市場：酵母 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsutsu-uraura%2Fpioneer-kodama10-5%2F 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：奇跡の岩塩クリスタルソルト パウダータイプ https://amzn.to/3Zi0dAH ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：しなるヘラ https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00VJBEQQI/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B00VJBEQQI&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=176771ae64c3e45cf05c37fd1bbbad29 ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ガラス︎︎ボウル（親子） https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01NAYYJSU/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B01NAYYJSU&linkCode=as2&tag=cherry1213-22&linkId=bbdf04a84c88ffd10261e9539b952871 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