Channel Title: Put On Your Apron Channel Description: Cook, Enjoy, Subscribe ;) <video> Корейские Блинчики с Морепродуктами! Description: Говорят, корейцы любят готовить такие блинчики в дождливые дни. Тут все максимально просто. Берем любимые морепродукты - кальмары, креветки, мидии и тд. Нарезаем на небольшие кусочки. Большое количество зеленого лука нарезаем на длинные стебли, рубить мелко не нужно. Для теста берем уже готовую смесь для блинчиков Оттоги (Есть на маркетплейсах) и следуя инструкциям замешиваем тесто. Соединяем тесто с луком и морепродуктами и обжариваем на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Кушаем горячими, запиваем макколи (корейское рисовое вино) и наслаждаемся осенью) </video> <video> Имба Закуска! Description: Имба Закуска! Отличная штука на праздничный стол!) 1.Заварное тесто: в сотейнике собираем 125 г воды, 50 г сливочного масла, 2 г соли и 3 г сахара. Доводим до кипения. Как только закипает, добавляем 75 г пшеничной муки, выключаем огонь и тщательно завариваем муку, готовим еще минуту. Остужаем. Добавляем яйца по одному и мешаем. У меня ушло 2 яйца по 60г. 2. Тесто в кондитерский мешочек, насадка «звезда» и отсаживаем эклеры. Выпекаем при 190°C около 20 минут, не открывая духовку. Эклеры должны быть золотистыми и с плотной корочкой. 3. Соус: 190 г кремчиза смешиваем с 20 г каперсов, 10 г укропа и 40 г соуса из хрена. 4. Заполняем эклеры сыром, сверху копченую рыбку и готово! До 14 ноября проходит главная распродажа 11.11 (https://www.ozon.ru/highlight/11-11-sale/?utm_source=tg&utm_medium=bloggers&utm_campaign=rasprodazha_1111_poyakitchen&utm_content=post) на Ozon. Исключительные скидки до 95%. И суперогромный выбор желанного — от косметики до электроники. Главное — вовремя купить! Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: LjN8KLYwc </video> <video> Пельмени по - корейски! Description: Все о Корее, рецептах и блюдах по ссылкам ниже: https://vk.com/vkusnaya_korea https://dzen.ru/vkusnaya_korea Реклама. Московское представительство Корейской корпорации рыбной промышленности и пищевой торговли. ИНН 9909185080. erid: 2Vtzqv1GH5W </video> <video> Имба Том Ям! Description: Имба Том Ям! 1. Мелко рубим 3 зубчика чеснока, 20 г имбиря, 2 красных перца чили. Режем на небольшие кусочки 1 лемонграсс, 1 корень галангала и перетираем 5-6 листьев лайма. 2. Слегка обжариваем чеснок, имбирь и перец. Добавляем лемонграсс, листья лайма, галангал, 2 литра бульона, 200 г пасты том ям и 400 г кокосового молока. Накрываем крышкой и даем закипеть. 3. Как только бульон закипит, добавляем морепродукты (креветки, кальмары и тд), нарезанные грибы, томаты черри и снова доводим до кипения. 4. Доводим до вкуса соком лайма и рыбным соусом. Сразу же выключаем огонь. Варить суп долго не нужно. 5. Подаем с свежей кинзой, перцем чили и вареным рисом! Все необходимое — на Ozon!) Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid:LjN8KE4Az </video> <video> Салат с хурмой Description: Салат с хурмой! 1. Плотную, сладкую хурму очищаем и на нарезаем на дольки. Лук шалот или красный лук нарезаем на перья и промываем под холодной водой. 2. Миндаль подсушиваем в печи при 110°C около 10 минут и мелко нарубаем. 3. Креветки обжариваем на сильном огне до золотистого цвета. 4. Для соуса берем яблочный уксус , мед и оливковое масло в соотношении 1:2:3. Все собираем в баночке, добавляем зернистую горчицу, соль, перец и лимонную цедру. Взбалтываем до образования эмульсии. 5. В глубокой миске собираем салатные листья, лук шалот, сыр (фета, горгонзола, моцарелла) , горчичный соус и перемешиваем. При подаче выкладываем на тарелку, сверху кладем дольки хурмы, креветки и посыпаем орехами. Все остальное — на Ozon! Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid:LjN8Jyjqy </video> <video> Настоящие русские пельмени! Description: Домашние пельмени! Топ топ топ!) для теста: 560 гр муки, 340 гр кипятка, 20 гр растительного масла и 10 гр соли. Муку смешиваем с солью, заливаем кипятком, туда же масло и замешиваем тесто. Далее в пакет и на 30 минут постоять, можно и по более. Для бульона: говяжьи кости хорошо промываем, заливаем холодной водой, добавляем овощи, кориандр, черный перец, лавровый лист. Доводим до кипения, снимаем пену и на тихом огне варим 2-3 часа. Процеживаем, солим. Для фарша 50 на 50 смешиваем говяжий и свиной фарш, туда 1-2 измельченной луковицы, соль, перец черный и чили перец. Перемешиваем и даем постоять 30 минут. Тесто делим по 8-10 гр и лепим пельмешки. Варим в готовом бульоне до готовности. </video> <video> Апельсиновая шарлотка! Description: Апельсиновая шарлотка! Берем 3 средних апельсина, моем и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, прикрываем так, чтобы апельсины не всплывали и варим на тихом огне 1-2 часа до полной их мягкости. Таким образом мы избавляемся от их горечи, т.к. апельсины будем использовать полностью. Как только апельсины будут мягкими, вытаскиваем и полностью остужаем. Далее пробиваем в блендере в пюре. Для теста 6 яиц тщательно взбиваем с 250 гр сахара. Масса должно побелеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза. Добавляем в массу апельсиновое пюре, 1 ч.л разрыхлителя, 200 гр миндальной муки и 60 гр кукурузной поленты от @Bravolli (https://vk.com/bravolli) (Купить можно здесь: https://clck.ru/3EhYRq, https://clck.ru/3EhYUp ). Ну и щепотка соли и капелька ванили тут никогда не помешают. Все хорошо мешаем и заливаем в форму с пергаментом. Сверху закидываем ягоды и выпекаем около 1 часа при 170С (проверяем на сухую шпажку). Подаем с йогуртом. Пальчики оближешь! Реклама. ООО фирма «Торговый Дом Ярмарка», ИНН 1001085270 erid: 2VfnxvPcpKS </video> <video> Праздничное корейское блюдо - Чапчхе! Description: Все о Корее, рецептах и блюдах по ссылкам ниже: https://vk.com/vkusnaya_korea https://dzen.ru/vkusnaya_korea Реклама. Московское представительство Корейской корпорации рыбной промышленности и пищевой торговли. ИНН 9909185080. erid: 2VtzqvvUpGP </video> <video> Кхалькуксу - Домашнаяя корейская суп-лапша! Description: Все о Корее, рецептах и блюдах по ссылкам ниже: https://vk.com/vkusnaya_korea https://dzen.ru/vkusnaya_korea Советую хоть раз приготовить лапшу самим дома! Если покажется сложным процесс, то смело можно купить корейский продукт!) Реклама. Московское представительство Корейской корпорации рыбной промышленности и пищевой торговли. ИНН 9909185080. erid: 2VtzqumvhtA </video> <video> Жареный рис по-корейски! Description: =) </video> <video> Суп-лапша по корейски - Кхалькуксу Description: Все о Корее, рецептах и блюдах по ссылкам ниже: https://vk.com/vkusnaya_korea https://dzen.ru/vkusnaya_korea Советую хоть раз приготовить лапшу самим дома! Если покажется сложным процесс, то смело можно купить корейский продукт!) Реклама. Московское представительство Корейской корпорации рыбной промышленности и пищевой торговли. ИНН 9909185080. erid: 2VtzqufTBZg </video> <video> Татарский Чак Чак! Description: Мне тут мама посылку отправила, а там чакчак лежит. Магазинный, но тоже вкусный, захотелось сразу самому сделать. Для теста: Яйцо 2 шт, Желток 1 шт, 20 гр сахара, щепотку соды, 40 гр молока и 20 гр водки соединяем вместе и взбиваем около 5 минут. Далее добавляем 20 гр растопленного (не горячего) сливочного масла, щепотку соли и 260 гр муки (количество зависит от самой муки, у меня бывало и больше уходило) и замешиваем мягкое тесто. Оставляем под пленку на 30 минут. Далее катаем жгутики, можно тонкие, можно просто полоски (по желанию) и нарезаем на маленькие кружочки. Обжариваем на масле при 170С до золотистого цвета. Для сиропа берем 6 ст.л меда и 3 ст.л сахара и увариваем около 3 минут. Готовые шарики поливаем сиропом, хорошо перемешиваем и формуем. </video> <video> Чапчхе! Description: Все о Корее, рецептах и блюдах по ссылкам ниже: https://vk.com/vkusnaya_korea https://dzen.ru/vkusnaya_korea Реклама. Московское представительство Корейской корпорации рыбной промышленности и пищевой торговли. ИНН 9909185080. erid: 2VtzqvkHKDq </video> <video> Пельмени в корейском стиле - Манду Чонголь Description: Все о Корее, рецептах и блюдах по ссылкам ниже: https://vk.com/vkusnaya_korea https://dzen.ru/vkusnaya_korea Реклама. Московское представительство Корейской корпорации рыбной промышленности и пищевой торговли. ИНН 9909185080. erid: 2VtzqvEeBWC </video> <video> Черные Пельмени Description: Черные Пельмени! 1. Тесто: к 280 г муки добавляем 160 г горячей воды, 20 г чернил каракатицы и 15 г растительного масла. Солить не нужно, чернила соленые. Замешиваем тесто и убираем в сторону на 30 минут. 2. Для начинки замачиваем на 30 минут древесные грибы, отжимаем и мелко рубим. Также мелко нарезаем перец чили и свежую петрушку. В миске собираем 500 г свиного фарша, грибы, перец, петрушку, сушеный имбирь, черный перец, соль и пару половников бульона (пельмени будут очень сочные) и тщательно все мешаем. 3. Тесто делим по 10 г, туда начинку и заворачиваем. Форма по желанию. 4. Пельмени можно просто сварить в воде, а можно приготовить и на пару! Ну, а до 3 декабря проходит Чёрная пятница на Ozon (https://www.ozon.ru/highlight/blackfriday/?utm_source=tg&utm_medium=bloggers&utm_campaign=blackfriday24_poyakitchen&utm_content=post). Сверхвыгодные покупки: магия скидок до 95%, а выбор товаров — нереально большой: одежда, электроника, косметика и многое другое. Настоящее волшебство! Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid:LjN8K3fJx </video>

Contacts and Links

Description

Cook, Enjoy, Subscribe ;)

Videos from channel